世界ベジタリアンデー

食べ物

世界ベジタリアンデーについて

10月1日は全国ベジタリアンデーです。これは、より多くの人々が肉を置き去りにし、より植物ベースのアプローチに傾いていることを認識する日です。

植物ベースまたはビーガンと菜食主義のアプローチの違いは、ビーガンは乳製品を含むすべての動物製品を避けているのに対し、菜食主義者は肉をあきらめているが、チーズや卵を含む乳製品を食べているという事実にあります。

世界ベジタリアンデーは1977年に北米ベジタリアン協会（NAVS）によって設立され、1978年には国際ベジタリアン連合によって承認されました。菜食主義者の食事は、野菜、種子、豆類、果物、ナッツ、穀物に焦点を当てています。卵、乳製品、蜂蜜などの動物性食品も含まれます。世界ベジタリアンデーのウェブサイトによると、「菜食主義に不慣れな人にとって、それは肉のない料理を（1日でも）試してみて、その多くの利点について学ぶ誘惑として役立ちます」。

この日は、動物の命を救い、地球を保護することについての意識を高めることを目的としています。