ナショナルスチュワートのルートビアデー

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ナショナルスチュワートのルートビールデーについて

スチュワートのルートビアは、米国で作られたブランドです。スチュワートはノスタルジックな「昔ながらの」ファウンテンソーダで、オハイオ州マンスフィールドのフランクスチュワートが1924年に始めたルートビアスタンドのチェーンであるスチュワートレストランで生まれました。

ルートビアは、伝統的にサッサフラスの木の根の樹皮またはSmilax ornata（サルサパリラ）のつるを主な風味として使用して作られていました。ルートビアは通常、カフェインを含まず、甘く、炭酸が含まれています。サッサフラスにはサフロールが含まれていたため、1960年に米国食品医薬品局によって発癌性のために禁止されたため、現在、ほとんどの市販のルートビアは人工サッサフラスフレーバーを使用してフレーバーが付けられています。