持続可能な美食の日
カテゴリー ： 自然自然
持続可能な美食の日について
| 持続可能な美食の日 。 | |||
| 2023年 国連 6月18日（日） 2022年 国連 6月18日（土） 2021年 国連 6月18日金曜日 2020 国連 6月18日（木） 2019年 国連 6月18日火曜日 | |||
| 概要 | |||
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| したがって、持続可能な美食とは、食材の産地、食品の栽培方法、市場、そして最終的にはお皿に届く方法を考慮した料理を意味します。 | |||
国連総会は2016年12月21日に決議A/RES / 71/246を採択し、6月18日を国際的な行事である持続可能な美食の日として指定しました。
この決定は、美食を世界の自然と文化の多様性に関連する文化的表現として認めています。 COVID-19のパンデミックは世界中でまだ続いているため、季節の食材や生産者を祝い、野生生物や料理の伝統を守る持続可能な美食は、今日、かつてないほど重要になっています。
